Afin de pouvoir régaler votre entourage en leur préparant de délicieux desserts glacés, il vous faut des ustensiles de cuisine adaptés à vos préparations. Lesquels servent à la confection de desserts glacés ? Où les trouver ? Comment les choisir ? En lisant cet article, vous saurez comment préparer vos glaces et autres desserts froids à l’aide du bon matériel.
Les ustensiles pour confectionner des glaces
Pour se régaler en mangeant des glaces, il faut réunir dans un premier temps les ingrédients qui composent une recette. Puis, il vous faut connaître les ustensiles adéquats, que vous pouvez retrouver sur www.regalglace.fr afin de pouvoir incorporer chaque ingrédient comme il se doit et mélanger les préparations. Après avoir obtenu le résultat et les saveurs recherchées, ces glaces sont conservées dans des bacs à glace qu’il faut disposer dans un congélateur ou un réfrigérateur.
Ce n’est ensuite qu’à l’aide d’une cuillère portionneuse à tête rotative munie d’une pince qu’on les façonne dans des contenants servant à présenter les glaces. Sur table, elles sont exhibées dans des coupes à glace, sur un support de présentation pour glace ou sur des bâtonnets en bois pour esquimaux glacé. Pour une belle présentation, il est avisé de savoir choisir ces supports. Il en existe de toute taille et de toute forme.
Les ustensiles pour confectionner des sorbets
Si vous êtes friands de desserts glacés frais qui mettent en avant le goût naturel et prononcé des fruits, les sorbets sont faits pour vous. Les sorbets se mangent normalement dans des coupes longues à l’aide d’une cuillère à glace ou présentés sur des supports avec un accessoire pour glace original comme lorsque l’on fait des cocktails assortis de minis parapluies.
Lors de la préparation d’un sorbet, vous pouvez laisser libre court à votre imagination, il est facile de les préparer et de les décorer avec des « toppers » une fois finis. En plus des ustensiles que l’on emploie habituellement pour faire des glaces (saladier, fouet, Maryse, couteaux, planche à découper, boîtes à glace), pour faire un sorbet on emploie une sorbetière. Le rôle de cet appareil est spécifiquement dédié à cet usage.
Les ustensiles pour confectionner une bûche glacée
Comme autre dessert incontournable des fêtes, déguster une bûche est une tradition. Or, le fait de faire des bûches avec de la glace, est devenu tendance, car cela sort de l’ordinaire. Comment faire une buche glace pour Noël si vous ne possédez pas de moule à bûche ? Ce n’est pas facile, car ce matériel de cuisine est un élément fondamental dans la réalisation du design graphique de ce dessert glacé de Noël. Ce n’est que dans un moule que vous pouvez mettre votre bûche au frais, avant de la démouler.
Pour les fêtes, la tradition et la modernité peuvent être mêlées en cuisine. En plus des modèles standards de moules à bûche, il en existe aussi qui arborent des formes plus originales. De quoi épater vos convives et préparer une profusion de desserts glacés avec vos enfants. L’importance d’un ustensile est donc à ne pas prendre à la légère si vous voulez que votre glace soit réussie.